食パン

今日はホームベーカリーで食パン[E:bread] を一週間分まとめ焼きしました。
冷凍庫[E:penguin] で保存ができます。
今回は朝食用のプレーンな食パンです。
1.5斤サイズ。材料は強力粉、無塩バター、砂糖、塩、スキムミルク、水、ドライイースト。
焼き色は薄めにしたのでミミまでやわらかい食パン[E:bread] ができました。
 レシピはいつも「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン」 を参考にしています。この本はおいしいパンがたくさん載っていて、いろんなパンを焼きたくなります。中でも「くるみパン」と「シリアルパン」は我が家の定番です。  
ホームベーカリーは簡単で便利です。
だけど材料を図るのは結構、手間です。そこで今日は、水以外のすべての材料を測ってジッパー袋に小分けして入れておきました。ドライイーストは塩に触れると発酵がわるくなるので別のジッパー袋に小分けしました。

フレンチクラフトの教室 RosaCasa

カルトナージュをはじめ ランプシェードやタッセルなどのフレンチスタイルの小物を作ります